Эклер – нежное трубочка-пирожное из заварного теста с помадкой и начинкой. Тает во рту и услаждает все наши рецепторы своими рецептами. Такие десерты впервые появились в 19 веке, и прочно завоевали место в наших сердцах и, конечно, в желудке.
- Кафе «Слой & Вспышка»
«Не всегда всё идет по плану, но это даже к лучшему», — гласила надпись на окнах заведения ещё до его открытия. Поэтому если вы вдруг просто гуляли мимо, не планировали никуда заходить, но внезапно увидели такую вывеску – смело заходите! Тут вкусно!!! Мы уверены, что коллаборация булочек из Питера с эклерами из Владивостока — лучшее, что могло случиться в сладком мире гастрономической столицы.
Где: ул. Кирочная 48
Когда: 08:00-22:00
- Lavanda Eclair
В этом заведении посетители могут попробовать более 20 видов эклеров — как классические со сливками, орехом или шоколадом, так и фирменные с лавандой, малиной или «Париж-Брест» с ванильным кремом и пралине. В дополнение к десерту здесь предлагают заказать латте с бурбонской розой, лавандовый раф или пряничный какао. Наша редакция здесь обожает истинно золотые эклеры с россыпью орешков.
Где: ул. Жуковского 57
Когда: 10:00-22:00
- Entree
Эклеры местного приготовления — настоящая легенда среди петербургских сладкоежек. В этом лакомстве пропорция ингредиентов идеально продумана: и заварной крем в меру приторный, и тесто воздушное, да и визуальная составляющая на высшем уровне. Интерьер выполнен в стиле французского прованса: ненавязчивые декорации, светлые стены, удобные сидения. А эклеры выполнены с любовью и лучшими ингредиентами.
Где: Никольская пл. 6
Когда: 11:00-23:00
- Du Nord 1984
Выбор лакомого десерта здесь широк: найдутся не только классические глазированные эклеры с шоколадным, ванильным или кофейным кремом, но и нестандартные варианты. Так, посетителям предлагают отведать эклер с ароматом розы: он обладает характерным розовым оттенком и украшен настоящими розовыми лепестками. Многие также рекомендуют взять на пробу кофейный. Интерьер оформлен в стиле типичного французского бистро, находится недалеко от Московского вокзала и работает совершенно всегда.
Где: Лиговский пр. 41/83
Когда: 24/7
- Kroo Cafe
Это уютный семейный ресторан с домашней кухней и своей кондитерской, где есть всегда свежая выпечка. От прочих подобных заведений он отличается тем, что в меню есть несколько видов лавандовых десертов: торт, пирожные и эклеры. Готовят последние максимально осторожно, чтобы сохранить воздушность, причем основным ингредиентом являются настоящие цветки лаванды, привезенные прямиком из Прованса.
Где: Суворовский пр. 27
Когда: 8:30-00:00
- Бизе
Сюда стоит прийти за эксклюзивными пирожными, нежнейшими меренгами и, конечно же, эклерами: есть шоколадный, сливочный, с сыром «Филадельфия» и пралине. Бизе – это петербургская культура со вкусом. Не только кондитерская с большой историей, но и ресторан, где регулярно обновляется меню, а бестселлеры влюбляют в себя с первого ломтика.
Где: ул. Моховая 46
Когда: 10:00-23:00
- Коржов
Здесь делают вкусную сдобу, радуют аппетитными тортами и пирожными, угощают крепким кофе и легкими перекусами. Тут всегда есть свежий хлеб и разнообразные сладости, которые придутся по вкусу даже самым привередливым гурманам. И, конечно, отдельно следует выделить эклеры, которые в «Коржове» невероятно мягкие, с большим количеством ароматной начинки. Однозначно стоит попробовать снежно-творожный, нежно-ореховый, розово-вишневый и зелёненько-фисташковый.
Где: ул. Восстания 19
Когда: 8:00-21:00
Много сладкого – будет вкусно и эндорфинно!! А что может быть важнее, чем стать немножечко счастливее? Вкусный эклер вам в помощь. Угощайтесь!
Регина Мягкова
27.09.2023г.
