Найти полезные продукты зимой не сложнее, чем летом. Как? Разбираемся в вопросе вместе с Лейсан @leysan_foodie.
1. Маркировка
Чтобы найти полезные продукты, в первую очередь нужно обращать внимание на маркировку. Слова на упаковке «натуральный», «органический», «экологический» на самом деле могут оказаться лишь маркетинговым ходом. По закону в России подобные формулировки должны быть подтверждены специальными сертификатами.
- «Листок жизни»
Единственный российский сертификат, признанный на мировом уровне. Получить такой знак непросто: нужно соответствовать строгим стандартам. Причём на всех стадиях производства, от сырья до отходов. Процедура сертификации дорогая и долгая, поэтому стоимость подобных продуктов выше средней. - «Евролист»
Европейский стандарт. Представляет из себя лист из звёздочек, под которым прописаны буквы и цифры. Продукту может быть присвоен сертификат «Евролист», если 95% его ингредиентов произведены по органическому стандарту, и если он не содержит запрещённых компонентов. - «USDA Organic»
Американский сертификат, запрещающий использование компонентов животного происхождения и тестирование на животных. - GlutenFree
Изображение перечёркнутого колоска – это международно признанный символ для продуктов, не содержащих глютен.
2. Подборка магазинов Уфы с полезной едой от Лейсан Ахметовой
Лейсан Ахметова @leysan_foodie, фудблогер, креатор и бизнесвумен:
«Сейчас в Уфе много крупных магазинов с большим выбором продуктов для здорового и правильного питания. Не стоит забывать и про фермерские изделия. К сожалению, домашние товары не всегда равно качественные. Но если производитель относится к делу ответственно, то и продукт получается достойным. Как, к примеру, крафтовое мороженое «Крошка Мими»: натуральный состав с отличным вкусом, обязательно попробуйте».
- Экофуд
Самый большой выбор безглютеновых, органик и эко-продуктов, плюс фермерские изделия местных производителей.
@ecofood_shop - Вкусвилл
Новое место на карте здоровой Уфы для вегетарианцев и веганов, а также людей с непереносимостью лактозы, глютена.
@vkusvill_ru - Матур
Гастроном с акцентом на фермерскую продукцию.
@matur_gastronom - Основы здоровья
Помимо розничной торговли занимаются оптовыми поставками.
@osnovazdorovyaufa - Гастроном «Глобус»
Свежие продукты и деликатесы со всего мира плюс продукция собственного производства.
@gastronomy_globus_ufa - ЭКО-пышка
Легендарный уфимский гастроном.
@eco.pishka - Кормим правильно
Здесь продукты ручной работы из натурального местного сырья.
@kormim_pravilno
Если вы или ваши дети решите посетить локацию или последовать рекомендации из любой статьи DOTS, отмечайте @ufa.dots в Инстаграм – порадуемся вашим находкам вместе!
Читайте ещё: