Отправляясь в путешествие, мы стараемся не только посмотреть достопримечательности и интересные места, но и попробовать блюда национальной кухни. А что если на денек стать туристом в своем городе и отправиться на дегустацию блюд башкирской кухни в Уфе?
Мы составили для вас подборку популярных мест, где можно попробовать национальные блюда в необычном и традиционном приготовлении.
«Азык-Тулек»
Ресторан «Азык-Тулек» – отличное сочетание национальной кухни и современных тенденций. Бишбармак, манты из конины и баранины, тукмас, элеш, вак беляш — только малый список блюд, представленных в авторском приготовлении.
В барной карте есть традиционные напитки: «Иремель-шприц» и «Агидель-тоник». Кстати, в ресторане можно приобрести фермерские продукты из конины: балык, казылык, мясные чипсы, колбаски.
ул. Карла Маркса, 3 Б
Ежедневно, 12:00–23:00
+ 7 (347) 216-21-68
«Aibat Hallyar»
Название кафе переводится с башкирского как «дела хороши». Именно здесь переосмыслили привычный всем кыстыбый. Вместо картошки и пшена начинили котлетой из мраморной говядины, семгой или курицей, а также свежими овощами с маслинами для вегетарианцев. В карте напитков, конечно, присутствует кумыс и башкирский чай с душицей. А какие названия в меню прекрасные: «Матур батыр», «Нежная шаганэ», «Сытный мамбет», «Каратайкина любовь» и еще около десяти.
ул. Свердлова, 100 , ул.С. Перовской, 71
Ежедневно, 11:00–23:00
+7 (927) 324-92-27
«Гастротур»
Здесь все пропитано национальной культурой: от дизайна интерьера до меню. Нежный зур-беляш, сладкая губадия, чак-чак – это лишь небольшой список позиций башкирской выпечки. А еще горячее, салаты и вторые блюда национальной кухни.
ул. 50-летия Октября, 32
Пн-Сб 12:00–20:00
+7 (347) 268-01-30,
+7 (917) 341-03-36
«Honey»
В ресторане готовят блюда из уникальных продуктов, которые растут и производятся в нашей республике. Здесь можно попробовать настоящий бишбармак из трех видов мяса, зур бэлиш с говядиной и бараниной, сочный стейк из конины с пшеницей и грибами. Все блюда аутентичны и готовятся под присмотром главного пропагандиста современной башкирской кухни Айдара Ханнанова. А еще обязательно загляните в сувенирную лавку при ресторане: тут есть мед, сладости, чай и травяные сборы – все от локальных производителей.
ул. Октябрьской Революции, 78
Ежедневно, 13:00–00:00
+7 (917) 387-70-07
