На территории исторического парка “Бирская крепость” шеф-повара, студенты и реконструкторы будут соревноваться в приготовлении старинных походных блюд на открытом огне.
В рамках фестиваля пройдут 3 конкурса: студенческая кухня «Каша из топора», историческая кухня «Солдатская каша» и профессиональная кухня «Блюдо от шефа». Каждый участник должен успеть приготовить блюдо за 2 часа – рецепт должен иметь доказанную историю, подтвержденную историческими источниками.
Гостей фестиваля ждут мастер-классы по приготовлению походной пищи, обед на Полевой кухне Красной армии образца 1941-1945 года, старинные игры и забавы Бирских стрельцов.
Дата: 14 сентября
Время: 11:00
Место: Исторический парк «Бирская крепость»
Вход свободный!
